2026年3月– date –

「食」と「人」の領域で活躍する方々の「ターニングポイント」や「こだわり」を対談動画でお届けする『STANDS JOURNAL』ですが、今回のゲストは、中村学園大学特任教授の用松 靖弘（もとまつ やすひろ）さんです。用松さんは、「天丼てんや」を運営するテ...

先週末、公式LINEをつくりました。僕のブログと動画はたくさんの人に見ていただきたいと思っています。ただ、それを見るにはPCで検索してサイトに入る必要があり、更新しても特に通知が届きませんでした。それだと、見たい人がいてもなかなか届かない。な...

店舗で「成果」をだすために「店長が今何を考えているか」を開示するってとても大事な要素ですよね。「世界平和を実現したい」みたいな壮大な理念を開示せよということではなく、「昨日の売上をどう感じているか」「昨日のあの出来事をどう評価しているの...