2026年9月– date –
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#119 逃げ場がないから逃げる
昨日、YouTube「独占対談 | STANDS JOURNAL」の収録で愛知県の田原市に行ってきました。今回ご出演いただくのは、株式会社安田商店の代表取締役・安田弦矢さんという方です。安田さんは2001年に新卒で物語コーポレーションに入社。丸源ラーメンの創業期を... -
#118 カーネギーより、社長の失敗談
今、僕はカーネギーさんの『人を動かす』を改めて読んでるのですが、出版されたのは1936年だそうです。およそ100年前！ちょっと前に読んでいた『孫子の兵法』なんて紀元前500年だそうですから、2500年以上も前の話です。おいおい、今、2026年の令和の時代... -
#117 店長かっこいい！
今日は『独占対談 | STANDS JOURNAL』の公開日。今日のゲストは、株式会社PEOPLE＆PLACE 代表取締役の松下雅憲さんです。日本国内にある飲食店の数は、60万軒とも70万軒とも言われています。つまり数字上は、それだけの数の店長が日本国内に存在するという... -
#116 挨拶って「したい人」だけがするもの？
フードビジネスのリーダーにとって、「挨拶」は何よりも優先される最重要行動ですよね。もちろんどんな業界でもコミュニケーションの基本ではありますが、店舗ビジネスのリーダーにとっては、特にそうです。働く時間も、シフトもバラバラ。毎日顔を合わせ... -
#115 「そうなんだ！」で人は育つ。
先週土曜日に、虎ノ門ヒルズの「W」というレストランで開催された、Bio c’Bonビオセボン主催のオリーブオイル体験会というものに妻と参加してきました。別に「オレ意識高い系」とか言う気はさらさらないですからね。58歳のおじさんが港区女子と張り合って... -
#114 出世もランチも選ばれる理由は同じ
社長が「次の部長、誰にしようか？」と考えるとき、候補に挙がるのは結局のところ「自分がよく知っている人」です。どんなに能力が高くても、社長の頭の中に顔や名前が浮かばない人は、選択肢のリストにすら載りません。出世したければ、まずは社内で「知... -
#113 脳は使わなくなるとダメになる
一生懸命がんばって身につけた知識や思考。「自転車」や「泳ぎ」のように、 一度身につけたら一生大丈夫、というものもありますよね。でも基本、使わなくなった脳は、放っておくと、さびついていくもんだよな、と思うのです。たとえば、数学の微分積分。20... -
#112 なぜボトムアップは空回りするのか？
「ボトムアップな組織をつくろう」 「社員全員の主体性を引き出し、底上げしよう」世の中のマネジメント本や組織論に溢れるこの言葉。 これは間違いなく、すべての経営者やリーダーが目指すべき素晴らしい理想の姿だと思っています。そうあるべきです。「... -
#111 接客で売上はあがる
今日は『独占対談 | STANDS JOURNAL』の公開日。今日のゲストは、静岡駅前に『産地直送新鮮和牛の極上焼肉 にくわらい』を２店舗経営する、株式会社にくわらい 代表取締役の濵名 笑一朗（はまな しょういちろう）さんです。濵名さんは前職の仲間です。僕が... -
#110 その通りにやらなきゃ病
35年の会社員生活を経て、最近ようやく僕を蝕んでいた『違和感』の正体に気づいてきました。ずっと、何かが重かったんですよね～というか、何なんだろうなこの違和感、みたいな。その原因が、最近になってようやく分かったんです。それは、僕の「くそ」が...
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