2026年7月– date –

今日は7月31日。棚卸し。20代で店舗勤務だった頃は、この日が最高に嫌でしたね〜。だって、明日から8月ですよ。当時は、8月なんて毎日が土曜日・日曜日のような売上で休みも取りにくいし。もう始まる前から憂鬱で憂鬱で……。「7月31日で辞めさせてください...

作家の東野圭吾さん、お亡くなりになられましたね。僕は子供のころから本を読むのが苦手というか大っ嫌いでして。 小・中・高を通しても、まともに本を開いたのは「読書感想文」の宿題のときくらい。 それくらい読書とは無縁の人生を送ってきました。テス...

ちょっと前になりますが、サッカー日本代表の次期監督人事に関する記者会見ありましたね。森保監督がアジアカップまで指揮を執り、その後は大岩監督に引き継ぐという発表。個人的には、「外国人監督が率いる日本代表も見てみたいな」という想いも少しあり...

僕のアルバイト初体験は、今思い出しても情けない「バックレ」でした。18歳で上京してすぐの5月くらい。 八王子の狭間駅前にある「黙古寿（もっこす）」というラーメン屋で働き始めたのですが、確か3日目か4日目くらいで、逃げました（バックレました）。...

業績が悪化してきたり、何らかの問題が起きたとき、「ひとりひとりが変わらなきゃいけないんだ」的な話をトップからされたりしませんか。そういう話をされると、そうだよな……と思いながらも、「変わらなきゃいけないのは分かっているけれど、本音を言えば...

「全日本エリアマネジャー連盟」というオンラインサロンをスタートさせてから早いもので4ヶ月目。毎日、「エリアマネジャー虎の巻」を投稿しているので、すでに100以上の「虎の巻」を投稿した計算になります。当初はネタがなくなることを危惧しましたが、...

今日は『独占対談 | STANDS JOURNAL』の公開日。ゲストは、「生演奏は敷居が高い」「音大を卒業しても、演奏家として食べていくのは難しい」そんな音楽業界が抱えるリアルな課題に正面から向き合い、独自の事業を展開されている【ELENA音楽事務所代表の廣...

皆さんにとって、「ご馳走」って何でしょうか？僕にとってのご馳走を振り返ると、年齢やその時々の気分で、結構変遷してるのですが、代表的なところで言うと、若い頃は「チャーシュー麺」とか、ファミレスに行ったときは「ハンバーグセット」を普通に頼む...

とにかく白ご飯がまずい。外食での「白ご飯のまずさ」に歯止めがかからないですよね。ここ1年で、僕が「一番白ご飯が美味しい！」と感動したのは、皮肉にも日本国内ではありません。上海で食べた物語コーポレーションが運営している「肉肉大米」というブラ...

いよいよ夏ですねー！「夏休み」や「お盆休み」を控え、人の移動や外食の機会が一気に増える時期がやってきます。「ここからの60日を制する者が、1年を制す」これは、私が郊外店の店長を務めていた30年前も、令和の今も変わらない紛れもない事実です。そし...