今日は、挑戦を続けるリーダーとの対談動画『STANDS JOURNAL』第３弾を公開しました。
第３弾のゲストは、都内でとんかつ店を２店舗経営する
株式会社DTT代表取締役の多田伸也さんです。
多田さんが一番大事にしているのは何か。
それは売上でも、出店計画でもなく、
「毎日、店をきれいにすること」だと言います。
包丁を研ぎ、道具を手入れし、
見えないところほど綺麗にし、整えておく。
そして
「スタッフがお子さんの運動会に行ける会社にしないと」と。
今でも現場で先頭に立ち続ける多田さん
現場を知る方の言葉は、やっぱり強い。
飲食の原点を思い出させてくれる対談です。
文章では伝わらない声や表情も含めて
ぜひ動画でご覧ください。
▶︎ STANDS JOURNAL 本編はこちら
vol.3 多田 伸也さん（株式会社DTT 代表取締役）
▶さくたろう日本橋店
〒103-0005 東京都中央区日本橋久松町10-10丸亀久松ビル１階
平 日：昼 11:00〜15:00（LO 14:30） 夜 17:00〜21:00（LO 20:30）
土日･祝日：11:00〜19:30（LO 19:00）
▶さくたろう神楽坂店
〒162-0805 東京都新宿区矢来町112-6 神楽坂RMビル２F
平 日：昼 11:00〜15:00 夜 17:00〜22:00
土日祝日： 11:00〜21:00（LO 30分前）
HP:https://www.dtu-carne.com/sakutaro
Instagram：https://www.instagram.com/sakutaro_to…
