2026年– date –
-
#85 ライスがまずい
とにかく白ご飯がまずい。外食での「白ご飯のまずさ」に歯止めがかからないですよね。ここ1年で、僕が「一番白ご飯が美味しい！」と感動したのは、皮肉にも日本国内ではありません。上海で食べた物語コーポレーションが運営している「肉肉大米」というブラ... -
#84 外食産業の未来
いよいよ夏ですねー！「夏休み」や「お盆休み」を控え、人の移動や外食の機会が一気に増える時期がやってきます。「ここからの60日を制する者が、1年を制す」これは、私が郊外店の店長を務めていた30年前も、令和の今も変わらない紛れもない事実です。そし... -
#83 現場の感情を動かす
私が今まで身を置いてきた飲食業の店舗に限らず、店舗を持って営業している小売（スーパー、コンビニ、ドラッグストア、アパレル・家電etc..）、ホテル、フィットネス、アミューズメント施設、美容室・理容室、エステ、塾などなど、あらゆる対面ビジネスに... -
#82 いくつになっても ～全日本エリアマネジャー連盟運営中～
「いくつになっても……」ってことありますよね。いくつになってもガンダムのフィギュアを集めることが大好きで……とか。僕の「いくつになっても」は、「やりたいと思ったことはやりたい」ということなんですね。それは「起業」もそうだし、「YouTubeチャンネ... -
#81 新入社員の離職
「石の上にも3年」っていうことわざがあります。つらく厳しい状況や退屈な環境であっても、辛抱強く耐え抜けばいつか必ず報われ、成功するという教えですね。宿泊・飲食サービス業の新卒が３年以内に辞める割合は全産業の中で１位が続いています。２０２２... -
#80 なりたい自分を奪いに行く
起業して半年。しばらくGoogleでエゴサーチしても全く検索されませんでした。 あー俺は、「世の中に存在しない人間」として認識されてるんだなーと思っていました。いまだに、「STANDS」で検索しても22ページめくっても出てきません（笑）ただ、「株式会社... -
#79 早期離職に立ち向かう
4月に入社した新入社員も、今日でほぼ3ヶ月。3日、3週間、3ヶ月、3年人の定着は「３」が鬼門っていいますよね。3ヶ月持てば一年大丈夫って。その理屈で言うと、1年以内でやめる人のほとんどは、3ヶ月くらいで退社を決意しているのかもしれないですよね。「... -
#78 湯上り感
本日公開の「独占対談 | STANDS JOURNAL」のゲストは、株式会社GROWS代表取締役の島田 忍さんです。GROWSさんは社内イベント業界で今、急成長を遂げている企業です。島田さんとは、物語コーポレーション時代に年1回おこなっていた「ファミリーコンベンショ... -
#77 大いなる勘違い
「いい組織をつくりたい」「風通しのいい組織をつくりたい」「自由闊達に意見が言い合える組織をつくりたい」組織を率いるリーダーなら、誰しもがそう願うものです。そんな時、多くのリーダーがやってしまいがちなのが、「みんなのやりたいようにやりなさ... -
#76 「100円」ケチると「1,000円」損する？
先日、妻と何気なく「〇〇は〇〇に表れる」という、いわゆる「因果関係の法則」みたいな話をしていて。実は僕、こういう話が結構好きなんですよ。人間心理や行動のクセが綺麗に言語化されているのを見ると、「これ考えた人天才だな～」って納得させられま...
